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Standard
Bianco Toscana « Aithera »
16.70CHFUn vin de gastronomie. De couleut jaune paille, une belle richesse en bouche. Arômes de magnolia s’évanouissant sur des notes d’amande qui lui confèrent une touche toute particulière. Une belle réussite, Accord mets et vin Viandes blanches, sauce fine à la crème agrémentée de quelques chanterelles, poissons, et peut très bien clôre le repas avec un bon fromage bleu, gorgonzola, fourme d’Ambert, bleu d’Auvergne, bleu de chèvre… Certirfié Bio
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Bio
Caratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
Le prix initial était : 38.00CHF.33.00CHFLe prix actuel est : 33.00CHF.Caratello Vin Santo del Chianti DOC 2008 – 500ml
P. Beconcini présente son vin : La passion pour ces vins très particuliers m’a été transmise par mon père, qui a fait ses « Vin Santi » à partir du début des années 60 et dont je conserve encore aujourd’hui quelques bouteilles. Les Vinsanto sont pour moi l’expression maximale et noble des raisins blancs toscans.
La technique productive est un ensemble de patience, de sagesse, de passion et de naturel qui finalement créent un vin unique qui n’a pas d’égal dans le monde.
Cépages : Malvasia Bianca e Nera, San Colombano, Trebbiano. -
Bio
Trebbiano VEA Anno Zero IGT 2020
23.20CHFTrebbiano VEA Anno Zero IG 2019
Pietro Beconcini présente son vin :
Anno Zero = Année Zéro=Notre première fois, le début, jamais fait auparavant.
Je ne serai jamais un producteur de vins blancs, mais la recherche en viticulture est ma passion et je me souviens des souvenirs de mon père qui me parlait des vieux cépages « Rosa Trebbiano » essentiellement présent chez nous à San Miniato.
J’ai cherché, trouvé et aujourd’hui cultivé les anciens clones de ces raisins avec lesquels je produis VEA (C.F. d’EVA blanc avec sélection de grains nobles).
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