Un vin de couleur jaune paille, et aux notes olfactives délicates et aux senteurs de fuits tropicaux et de fleurs. En bouche, Fabulas est frais, doux, savoureux et est doté d’une belle présence. Elaboré en 100% Malvasia, ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Le cépage « Malvasia » dérive de la ville grecque du Péloponnèse Monenbasia, cde qui signifie  » port avec une seule entrée », une ville qui fût renommée par les Vénitiens : « Malvasia » . Accord mets et vin S’accorde très bien avec la cuisine méditerranéenne, les poissons, tous les plats de viandes blanches et les fromages.

Cépage: Passerina min. 85% Le nom du cépage « Passerina » a ce nom suite aux petites dimensions des baies et du fait que les moineaux manifestent un intérêt tout particulier pour ses raisins, caractérisés par une pulpe particulièrement goûteuse. Ce épage essentiellement présent en son temps dans les Marches et les Abruzzes, avait été remplacé par le « trebbiano » cépage beaucoup plus productif, la « Passerina » est actuellement réinsérée dans ces différents territoires. De couleur jaune paille, au nez jolie présence de notes florales, fleurs blanches, pointes fumée et noix. En bouche, agrumes bien présentes ainsi qu’une belle minéralité et fraîcheur. Ce vin est également labellisé Bio, Biodynamique et Biodiversity Friend. Accord mets et vin Accompagne au mieux le poisson, la cuisine marinée, les viandes blanches et les fromages.