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Domaine LE CAREZZE - Cantina Biologica Le Cabernet "Volos" est un cépage résistant aux maladies, qui de ce fait ne demande

Domaine LE CAREZZE - Cantina Biologica Un vin très intense avec des arômes de cerises très mûres, de tamarin et de

Cépages:   50% Sangiovese - 50% Malvasia Nera Age de la vigne:   30% 35 ans et 70% 15 ans

Un vin de Toscane de très belle finesse. Une jolie rondeur en bouche, un vin charmeur, élaboré d'une patte de

La Toscane incarnée Le Sangiovese est présent dans tous vins rouges classiques de la Toscane, comme le Chianti Classico, le Brunello

Cépages: Barbera e Colorino Vendanges: Primi di Ottobre Vendanges: A mano VASCA DI FERMENTAZIONE: Acciaio DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 15 giorni TEMPERATURA DELLA FERMENTAZIONE: 26-28 gradi MATURAZIONE:

91 pts James Suckling

VINIFICATION Foulage-éclaircissement des raisins. Température de fermentation entre 22 et 27 ºC. Durée de macération 8 jours. Vieillissement minimum un an en grand tonneau.

Cépages: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella Caractéristiques sensorielles: Fruits confits, prunes et cerises Sensations: Vin très bien structuré - Velour en bouche. Accord mets : Entrées

50% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 20% Rondinella La dégustation olfactive révèle des flagrances de cerise. En bouche, des

IGP Salento Negroamaro 100% - vol. alc. 14,5% Vendanges mnaniuelles (légèrement) tardives "breve appassimento sulla pianta", le moût reste en

55% Corvina - 30% Corvinone - 10% Rondinella - 5%Oseleta Un Amarone magnifique de couleur rouge profond, presque noire. des