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31.55CHF hors tva
Domaine LE CAREZZE - Cantina Biologica
Le Cabernet "Volos" est un cépage résistant aux maladies, qui de ce fait ne demande
32.20CHF hors tva
Domaine LE CAREZZE - Cantina Biologica
Un vin très intense avec des arômes de cerises très mûres, de tamarin et de
23.20CHF hors tva
Cépages: 50% Sangiovese - 50% Malvasia Nera
Age de la vigne: 30% 35 ans et 70% 15 ans
22.30CHF hors tva
Un vin de Toscane de très belle finesse. Une jolie rondeur en bouche, un vin charmeur, élaboré d'une patte de
43.00CHF 39.90CHF hors tva
La Toscane incarnée
Le Sangiovese est présent dans tous vins rouges classiques de la Toscane, comme le Chianti Classico, le Brunello
23.20CHF hors tva
Cépages: Barbera e Colorino
Vendanges: Primi di Ottobre
Vendanges: A mano
VASCA DI FERMENTAZIONE: Acciaio
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 15 giorni
TEMPERATURA DELLA FERMENTAZIONE: 26-28 gradi
MATURAZIONE:
23.30CHF 20.50CHF hors tva
91 pts James Suckling
23.30CHF hors tva
VINIFICATION
Foulage-éclaircissement des raisins.
Température de fermentation entre 22 et 27 ºC.
Durée de macération 8 jours.
Vieillissement minimum un an en grand tonneau.
22.30CHF hors tva
Cépages:
Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella
Caractéristiques sensorielles:
Fruits confits, prunes et cerises
Sensations:
Vin très bien structuré - Velour en bouche.
Accord mets :
Entrées
25.10CHF hors tva
50% Corvina Veronese - 30% Corvinone - 20% Rondinella La dégustation olfactive révèle des flagrances de cerise. En bouche, des
30.65CHF 29.00CHF hors tva
IGP Salento Negroamaro 100% - vol. alc. 14,5% Vendanges mnaniuelles (légèrement) tardives "breve appassimento sulla pianta", le moût reste en
44.60CHF hors tva
55% Corvina - 30% Corvinone - 10% Rondinella - 5%Oseleta Un Amarone magnifique de couleur rouge profond, presque noire. des
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