La Collina dei Ciliegi – Macion

60 en stock

Cépages: Corvina Veronese - Corvinone - Rondinella Caractéristiques sensorielles: Fruits confits, prunes et cerises Sensations: Vin très bien structuré - Velour en bouch...

Cépages:
Corvina Veronese – Corvinone – Rondinella

Caractéristiques sensorielles:
Fruits confits, prunes et cerises
Sensations:
Vin très bien structuré – Velour en bouche.
Accord mets :
Entrées de pâtes – Rôti de veau et boeuf – Fromages à pâte molle –
Température de service:
16° à 18°

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22.30CHF hors tva

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Quantité:
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La Collina dei Ciliegi Macion. Les vendanges ont lieu à la fin du mois de septembre, avec sélection de meilleures grappes et cueillette manuelle. Les raisins sont égrappés et doucement foulés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable pe...

La Collina dei Ciliegi Macion.

Les vendanges ont lieu à la fin du mois de septembre, avec sélection de meilleures grappes et cueillette manuelle. Les raisins sont égrappés et doucement foulés, puis fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, avec délestages et remontages quotidiens. Refermentation du vin sur les marcs d’Amarone et de Recioto pendant environ 10 jours. 12 mois en barriques et tonneaux de chêne français et 8 mois de vieillissement en bouteille.

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Informations complémentaires

Couleur

Millésime

2017

Pays

Région

Volume

75 cl

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